可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用。
鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴
1、将鲜苦瓜去瓤切块。 2、猪瘦肉切丁。 3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。 4、煮熟后加适量食盐调味即可。
