以花入菜，新颖别致，风味独特。
主料：三文鱼400克，洋兰50克， 辅料：冰块调味料及， 调料：美极汁40克，日本绿芥末15克
(1)三文鱼顶刀切成薄片。 (2)洋兰洗净消毒后卷入三文鱼中。 (3)冰块剁碎后垫底。 (4)美极汁加入芥末，蘸食。
