原料
鳕鱼1块,藜麦30g,青枣1个,圣女果6个,蜂蜜1汤勺,生抽1大勺,白醋1茶匙
步骤
1.鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮),加入黑胡椒 2.加少许盐和白葡萄酒 3.再加入少许生粉 4.充分抓匀,腌制15分钟以上 5.称取适量藜麦 6.将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右 7.可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用 8.圣女果洗净,每个切成4瓣 9.腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分 10.青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可