原料
步骤
1.准备100克南瓜一块，用清水洗净去皮 2.去皮的南瓜用刀切成小块 3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中 4.盖好锅盖，放入微波炉高火加热3分钟，至南瓜熟软 5.煮熟的南瓜放在碗中，用擀面杖捣压成南瓜泥 6.准备20克牛奶 7.备好的牛奶倒入南瓜泥中 8.准备1/4茶匙酵母 9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中 10.用筷子搅拌均匀，放在一边静置5分钟，使酵母发挥酵性 11.准备250克面粉放入和面盆中 12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中 13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮 14.用手把所有面絮揉合在一起，反复揉制成表面光滑的“三光”面团 15.揉好的面团上覆蓋一层干净厨用湿布，放在一边发酵 16.待面团发酵至原先两倍大，用手在面团上扎个小洞，面团不反弹不回缩，就发酵好了 17.饧发好的面团放在案板上，用手反复揉制3～5分钟，把面团里面的空气排出 18.揉好的面团用刀切下一小块，切面部分没有明显大的空洞，说明面团就揉好了 19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条 20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子
