排骨，盐，生粉，酒，糖，腐乳若干
1.排骨用盐和生粉腌二十分钟后洗净，用毛巾揸干水分之后用酒、糖腌过。 2.将腐乳捣烂加入排骨里拌匀再腌二十分钟。 3.将腌好的排骨隔水大火蒸十分钟多一点便可。 4.非常好送饭的腐乳蒸排骨。
