口味清淡，红绿相间，营养食用。
主料：猪排骨 配料：枸杞，油菜心 调料：盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，大料，料酒
1、先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断； 2、炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出； 3、勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。
