原料
中虾1磅，芦笋1.5-2磅，葱一根，盐适量，胡椒粉少许，生粉，料酒1汤匙，高汤(鸡汤）少许
步骤
1.烧500ML开水。 2.虾去壳，开背去纱线，然后用少许盐，胡椒粉，和1汤匙生粉，料酒抓匀腌10分钟。 3.将芦笋洗净斜切马耳形，葱切葱花。 4.将腌好的虾仁放入开水中（水一直在烧），再加入芦笋，一起烫1分钟出锅入滤网滤干。 5.炒锅烧热，加入1汤匙油，放入葱花爆香，加入烫好的芦笋和虾仁翻炒。 6.加入少许盐和高汤，烧开。并用1茶匙的生粉溶于冷水中放入勾芡出锅。
中虾1磅，芦笋1.5-2磅，葱一根，盐适量，胡椒粉少许，生粉，料酒1汤匙，高汤(鸡汤）少许
1.烧500ML开水。 2.虾去壳，开背去纱线，然后用少许盐，胡椒粉，和1汤匙生粉，料酒抓匀腌10分钟。 3.将芦笋洗净斜切马耳形，葱切葱花。 4.将腌好的虾仁放入开水中（水一直在烧），再加入芦笋，一起烫1分钟出锅入滤网滤干。 5.炒锅烧热，加入1汤匙油，放入葱花爆香，加入烫好的芦笋和虾仁翻炒。 6.加入少许盐和高汤，烧开。并用1茶匙的生粉溶于冷水中放入勾芡出锅。
