原料
盐1小匙，牛奶140克，酵母1.25小匙，鸡蛋1枚，高粉270克，椰子粉20克，植物油35克
步骤
1.将除植物油的所以原料放入盆中揉成团，之后加入植物油揉至可以拉出薄膜（这个面团比较粘手，用摔揉法比较好处理，而且也比较容易揉成薄膜）. 2.揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发大至2倍. 3.发较好的面团分割滚圆松弛15分钟. 4.搓成长条，变成辫子（我本来是打算编一个3股的，一个4股的，一个5股的，无奈学了一下午都没整明白要怎么编，汗！所以最后全弄成三股的了）. 5.整形好的面团二次发酵至2倍大，取出刷蛋液（我预留出来的蛋液被老公倒掉了，无奈只能好刷了一层牛奶），洒上椰丝. 6.烤箱预热180度，中层15分钟.
