簡介
英國一定是一座去了不習慣，離開了會思念的國度。 雖然我不喜歡國菜fish and chips～ 雖然有很奇葩的仰望星空（披薩插上一堆魚頭） 雖然看病預約，做胃鏡要等3個月 雖然蛋糕甜到憂傷～ 但是有霸王燈，每次過馬路都不好意思一溜車讓我 還有各種好心人主動幫我扛行李為我指路 但素我真的很愛很愛英式早餐 我喜歡有自助早晨的旅行～ 大家一起開動元氣滿滿的英式早餐吧 Yummy ^^
原料
吐司, 番茄, 黃豆, 培根, 雞蛋, 洋蔥, 牛奶, 茶葉, 番茄醬, 鹽, 黃油, 胡椒粉
步驟
1準備好材料，一半都有雞蛋，吐司，香腸，培根，茄汁黃豆，番茄，蘑菇。還有一大碗牛奶加上各種乾果穀物燕麥。
2番茄一個去皮切小塊，洋蔥小半個切碎
3黃豆泡發一晚上
4將黃豆倒入高壓鍋
5番茄洋蔥倒入，倒入2大少子番茄醬，加少許鹽少許胡椒粉，一點點生抽，一勺糖，加3倍水，高壓鍋大火煮開響了後改小火煮半小時後撈出來。倒入小奶鍋，再加入一個去皮的番茄，一勺番茄醬，一勺白糖，慢慢熬著粘稠...（因為第一次煮不上手所以建議大家多加點水到時候收汁就好，總比水少了糊鍋好..）
6用什麼鍋都可以只要把黃豆煮熟了煮軟了就OK了..然後再慢慢地熬汁。可以邊煮邊嘗味道，酸了加糖，顏色不夠加番茄醬。
7有麵包機的只要按照平時的習慣烤一下就好，烤箱也是極好的。沒有的可以用平底鍋不放油直接小火干煎一下就脆脆的了。
8用干抹布隨意將麵包屑掃掉，加少許黃油（或橄欖油）煎培根，煎至兩面略微金黃色就OK，喜歡吃干一點脆一點的可以多煎一會兒，培根都是腌制的不用加鹽了
9之前切洋蔥的時候從橫截面切，取一個圈圈。因為煎了培根出油了所以不用加油了，油熱了後少許油放入洋蔥圈
10打入雞蛋...要是洋蔥圈太小了就找個小點的雞蛋。
11煎好的雞蛋可以在上面撒一點點鹽和胡椒粉，添點油煎番茄 （橫截面切3-4塊厚的番茄塊）
12英國人真的很愛在喝咖啡和紅茶這件事情...Hotel都會有個小框裝紅茶包和咖啡包，還有白糖各種糖，還會有記得semi-milk的那種奶盒子。。 要是喜歡淡口味的就奶鍋加一盒牛奶+一個紅茶包+10g白糖（就是奶粉勺子那麼小一勺子）。要是喜歡喝焦糖奶茶的可以先中大火把奶鍋燒到冒煙後轉小火，迅速倒入10g白糖，用筷子攪拌成焦糖後迅速倒入一盒牛奶，加茶葉包，小火煮開。
13搭配任意果汁，咖啡，紅茶，奶茶都OK的..但素吃自助會有冰牛奶，然後各式各樣的乾果穀物燕麥等等加入牛奶的。吃完早飯，會喝一杯紅茶或者咖啡。
14番茄培根雞蛋擺盤，要是有肉腸和蘑菇更贊...之前住的house打掃衛生的英國阿姨告訴我黃油煎口蘑很好次...
15黃豆和吐司擺盤...
16或者一個盤子裝起來～
