簡介
很喜歡秋葵入炒飯的感覺~~ 一粒粒小星星看著也很開心！
原料
隔夜飯, 秋葵, 香腸/火腿腸/午餐肉, 雞蛋（可不加）, 冷凍雜蔬（新鮮玉米粒青豆粒胡蘿蔔粒）, 鹽, 生抽
步驟
1雞蛋打散加一咪咪鹽攪拌均勻~ 鍋里少許油，將雞蛋炒熟... 雞蛋液一凝固就關火用鍋鏟炒散
2香腸切丁，秋葵用鹽搓洗表面沖洗乾淨切薄片~
3鍋里少許油，中火先爆香香腸丁~翻炒約10秒鐘
4加入冷凍雜書翻炒退冰~約20-30秒鐘~~
5加入剩米飯炒散加入秋葵~~翻炒半分鐘左右~
6加入雞蛋一起翻炒，秋葵快熟的時候加鹽，加一點生抽~
小技巧
冷凍雜蔬各大超市有售~ 我一般買的是混合的玉米粒青豆粒胡蘿蔔粒~ 買不到也可以用新鮮的蔬菜切丁，玉米粒青豆粒記得提前焯水~
