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簡介
一到春天,女生們都開始減肥。 減肥餐是這個季節必備的。 龍利魚,恰恰剛好,高營養低熱量 沒刺,白灼後,味道特別正點。
原料
冷凍龍利魚 1條, 食用油 1勺, 干澱粉 2勺, 食鹽 適量, 研磨黑胡椒 適量, 熟白芝麻 適量, 蘸料, 李錦記蒸魚豉油 2勺, 老乾媽辣醬 1勺(喜歡吃辣可以適量增加), 香蔥碎 適量
步驟
1龍利魚泡水解凍後,洗凈,瀝干水分。
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2在案板上用快刀片成魚片。
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3魚片放入大盆中,加入鹽,黑胡椒,澱粉以及料酒,腌制5分鐘後,用1勺食用油和芝麻抓勻。
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4然後說蘸汁,用2勺蒸魚豉油混合老乾媽辣醬,香蔥切沫撒在蘸汁上面就好。
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5鍋中加入清水,煮開後,將魚片依次涮熟,切記,出鍋需要撈出(不然魚片會碎!)
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6然後,魚片碼盤,食用時,夾起來蘸蘸汁吃就OK了。
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