原料
豬腔骨 一斤, 大番茄 3個, 油菜 3顆, 番茄醬（笑廚） 30克（1小袋）, 蒜 6瓣, 姜 適量, 香葉 兩片, 八角 兩個, 肉桂棒 半支, 白豆蔻 兩顆, 干山楂 兩片, 梅子 1顆
步驟
1腔骨冷水入鍋，加薑片料酒焯水，撈出沖凈浮沫
2各種香料放入鍋中（可以根據自家情況選擇）
3番茄劃十字刀，開水燙後去皮切丁，留半個備用
4焯好的腔骨，番茄醬入慢燉鍋（砂鍋等等都可以），加水沒過食材，燉2小時
5起鍋前加鹽。小油菜洗凈對切開，剩下的半個番茄切成月牙塊，起鍋前幾分鐘入鍋燙熟。
小技巧
不要用番茄沙司，用tomato paste(番茄膏)
