簡介
一個愛吃宮保雞丁的我，一直對於雞肉情有獨鍾， 照燒雞肉飯的做法很簡單，也很容易上手，所以初級選手可以選擇製作這個，增強自己的自信心 此類飯可以做完帶到office，作為上班時的中午飯哦。
原料
雞腿肉 2個, 西蘭花 三分之一個, 胡蘿蔔 二分之一根, 油菜 2棵, 洋蔥 二分之一個, 料酒 2勺, 生抽 2勺, 老抽 1勺, 蜂蜜 1勺
步驟
1胡蘿蔔洗凈切片，洋蔥切絲，油菜洗凈掰開，西蘭花洗凈掰開
2雞腿肉去骨後，切塊，用刀拍打肉將拍散，在用叉子或牙籤在上面扎幾下，便於入味兒
3雞肉放入碗中，倒入料酒和鹽腌制20分鐘
4雞肉腌制的時間裡，可以將胡蘿蔔、油菜、西蘭花放入鍋中煮，煮熟後，放入盤中放涼即可
5鍋中放入油，待5成熱時，將腌制好的雞肉，先雞皮朝下煎，再翻個煎，直到呈金黃色時，撐出
6利用鍋中的余油，翻炒切好的洋蔥絲，炒出香味兒後撐出
7將炒好的雞肉再次放入鍋中，加入調好的汁（汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺)
8待汁沸騰後，調成小火繼續煮，加入炒好的洋蔥絲，翻炒一小會兒即可撐出
9汁做法：料酒1勺、蜂蜜1勺、生抽2勺、老抽1勺
10最後，擺盤
