香菇, 油菜, 鹽, 糖, 生抽, 耗油, 澱粉
1香菇和油菜用熱水焯好,撈出備用。
2用煮香菇的水調汁,放鹽、糖、生抽、澱粉調好。
3炒鍋內放油,待油熱後放香菇,加入耗油翻炒。
4放入調好的汁,再放入油菜悶煮。
5待收汁後裝盤即可。
用煮香菇的水調汁味道會更鮮。