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簡介
有助於降低三高的一道小菜 沒出我所料,這種黃豆煮好後確實很好吃,面沙的口感醇正的豆香,什麼都不加也越嚼越上口,食物的本色香味讓人回味無窮!
原料
干黃豆, 洋蔥, 小尖椒, 大蒜, 米醋, 鹽, 白糖, 甜油
步驟
1首先要將干黃豆泡發,泡的過程中要更換兩次清水
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2然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好
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3煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用
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4將洋蔥切成細碎狀
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5小尖椒切成丁
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6大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥
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7把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內
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8然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中
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9最後將全部材料翻拌均勻即可
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