蒜苔炒豬肚 0

簡介

又是一個下飯利器！四季皆宜！

原料

豬肚 一個, 蒜苔 一把, 油 稍多, 生抽 一鍋鏟, 鹽 半勺, 雞精 兩勺, 料酒 一鍋鏟, 熱水 少許

步驟

1豬肚是事先燒熟的，切條。

2蒜苔切段。

3起油鍋，油燒熱一點。

4先炒蒜苔，炒至變綠，加入半勺鹽繼續炒。

5炒癟之後就放入豬肚一起炒。

6豬肚炒出白汁，即可倒入生抽炒一會兒，然後倒入料酒、熱水。

7待湯汁快收乾的時候即可放入雞精，然後出鍋。

小技巧

豬肚一定要事先燒熟。