簡介
前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間，家裡買菜的事也就不用我操心。
某天買菜時，告訴老人家，俺家那位喜歡吃蒜苔，買菜時順便買點，此話出口後，每次去買菜都會買這個，最後搞得公司同事都非常奇怪，問，你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道，家裡就這些菜，只能變換著花樣炒。不炒著吃放著就會浪費也蠻可惜，跟老人家講少買點，人家買一次至少是可以吃三頓，買次數是少了，分量一點都沒減少。為這事也不好多跟老人家說什麼，擔心老人回頭有啥想法，再說也不是長期住在一起，偶兒適應下也無所謂。這也許是他們的一種生活。
原料
步驟
1蒜苔清洗乾淨掐成5cm左右的段
2瘦肉切小片裝碗中，加入耗油拌勻腌制3分鐘左右
3鍋中加入適量油，燒至7成熱，將肉放入鍋中大火爆炒，待肉變色後快速出鍋
4鍋中加入少許油，放入蒜苔中火慢慢炒，待炒至6成熟時加入適量鹽
5待鹽翻炒入味後倒入炒好的肉，翻炒幾下即可出鍋
