當年我們最常吃的一道菜。如今物是人非,回憶依然美好。
鮮香菇, 蒜薹, 鹽, 醬油
1香菇去泥根,燙水、切片(不宜太薄)
2蒜苔去頭去老根,切段
3少量油鹽炒香香菇片
4加入蒜苔翻炒至熟,加入醬油拌勻即可
蒜苔如果炒的不夠熟就會辣。新鮮香菇炒前一定要燙水。