簡介
翅尖肉質其實也嫩雖然不如翅中，肉也不夠多，但勝在有彈性，咬起來頗有Q感。如果吃膩了蒜薹炒豬肉，不如試試這個╰(￣▽￣)╮~可作為正菜，也可作為小零嘴隨便啃啃~
原料
雞翅尖 230g, 蒜薹 一把, 干辣椒面 3勺, 豆瓣醬 1勺, 蚝油 1勺, 鹽 1小勺
步驟
1雞翅尖洗凈瀝干，每個翅尖切2-3段，入1小勺鹽、3勺干辣椒麵腌制待用。蒜薹擇好洗凈瀝干，切約寸段待用。
2鍋入油大火燒熱轉小火，入1勺豆瓣醬炒至油紅出香，入蒜薹轉中火略炒勻，轉中火入翅尖翻炒均勻
3炒至蒜薹表面略微開始起皺，入1勺耗油轉大火翻炒均勻即可
