簡介
酸甜可口,一隻一隻吃不停! 吃完了蝦,剩下的茄汁用來拌飯又是人間一大美味! #樂購TESCO優鮮下廚房-海鮮#
原料
蝦 一斤, 大蒜1 一瓣, 料酒 一湯匙, 鹽 適量, 生粉 一茶匙, 番茄沙司 200毫升, 大蒜2 一瓣, 白砂糖 很多 - -!
步驟
1大蒜1、2均切成蒜末備用
2蝦洗凈開背去蝦線
3加大蒜1、料酒、鹽、生粉腌漬20分鐘
4起油鍋,油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色,出鍋
5再起油鍋,油至七成熱時,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、鹽,調成茄汁
6倒入蝦,翻炒拌勻,關火即成
小技巧
1.海蝦河蝦均可。 2.大蒜是這道菜的亮點所在。 3.糖的分量是很驚人的……建議邊放邊試。