簡介
每天早晚咪那麼一點~對身體有好處的哦~酸酸甜甜的味道和冰銳差不多,這兩天天氣不好,氣溫低...我用了8天...正常的3-6天即可~
我用的是小桶,大桶的材料翻倍即可!!!
一定要放在太陽曬得到的地方哦~更容易發酵~
原料
火龍果 1隻, 白砂糖 500g, 純凈水 3L, 和風來酵素桶 小
步驟
1火龍果去皮,只去掉外面一層帶肉刺的皮,裡面一層紅色的不要去!!!不然做出來慘白慘白的...多難看...
2切成一小塊一小塊~也不用特別小!橫著切的話,一片圓圓的分成4塊差不多~
3切完放進酵素桶,然後把糖也全部放進去
4加水~就完工了~然後就是等.....
5我只用了火龍果別的什麼都沒加,你也可以加點別的水果進去,口感更豐富!很多人不知道怎麼樣才算髮酵成功了!其實這個沒有具體的固定時間!要靠自己每天觀察!每天早晚攪一攪!一開始2天沒什麼反應,後面就開始冒泡了,然後泡泡就越來越多,聞起來有那麼點點酒味!泡泡變多了,有酒味了,喝起來酸酸甜甜的!那就是好了~
小技巧
一定要放在太陽曬的到的地方
一開始泡泡不會很多,水果也還是硬硬的,並不是有泡泡了就是好了!
一定要記住這4點:
1.水果軟化
2.泡泡越來越多而且密
3.聞起來有一點點酒味
4.喝起來酸酸甜甜的有氣泡感
