海鮮泡飯 0

簡介

大多吃貨都喜歡研究吃的吧，我也是這樣的吃貨一枚！有一次我無意把做好的海鮮泡飯PO到朋友圈，竟然有很多朋友在下面評論要做法，今天得空終於有時間傳上來，一般會在微信公眾號：迷石記(查找公眾號"迷石記"就可以關注)首發。

原料

梭子蟹 2隻, 小鮑魚 2隻, 基圍蝦 10隻, 料酒 適量, 蔥，生薑 適量, 食鹽， 適量, 白鬍椒粉 適量

步驟

1 食鹽、料酒、薑片，白鬍椒粉各一湯匙與準備好的食材腌制15至20分鐘。

2 砂鍋內放入適合水，沒過腌制好的食材，開始熬湯。

3 青菜洗凈切碎備用。

4 咕哆咕哆煮開來就已經聞見香味啦。

5 等湯熬成奶白色，放米飯，小火熬個十分鐘。

6 把青菜放進去煮開，就好了。 最後開吃前可以根據各人口味加鹽，我們家都吃偏淡的，所以腌制的那些調料就夠了，然後再加香油和胡椒粉，味道真的不錯，乾淨又衛生沒有亂七八糟的添加劑。你們流口水了沒？

小技巧

1.因為當天做的時候家裡沒高湯就用了現有的材料熬湯了。 2.蝦可以晚點放，放太早肉就容易老。 3.想要鮮味更淳可以放點菌菇，不是必備的材料。