簡介
草莓俗稱野草莓,果實鮮嫩紅艷,酸甜可口,是色,香,味俱佳的水果,故有「水果皇后」的美譽。其營養豐富,果肉中維生素的含量遠遠高於蘋果,葡萄等。 草莓是一種味甘,性涼的水果,據【本草綱目】記載,草莓可以潤肺,健脾,補血,益氣,對老人,孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。 草莓中含有大量的花青素,為了不破壞花青素的流失,用鹽浸泡5-10分鐘,用清水沖洗乾淨,為了不影響維生素損失更多,清洗草莓時先不要剝蒂,等食用時再取下蒂部,切忌使用清潔劑浸泡清洗。 最近總是在折騰草莓的吃法,做果醬,也做了蛋糕,家裡正好有兩盒果凍粉,用櫻桃粉代替草莓粉,配上新鮮的草莓,顏色更紅艷,甜度適中,口感灰常Q哦
原料
步驟
1將果凍粉倒入容器里
2用125ml開水倒入果凍粉里充分攪拌1-2分鐘,再倒進125ml涼開水繼續攪拌1-2分鐘,入冰箱冷藏
3果凍稍凝固時從冰箱取出,將鮮草莓片倒入攪拌均勻,再放入冰箱冷藏3個小時左右即可
小技巧
進口果凍粉在北京大型超市有售,價格在11元左右。草莓的量依個人喜好添加隨意。