原料
奶油奶酪: 120g， 淡奶油: 100g， 草莓: 若干， 牛奶: 50ml， 吉利丁片: 2片（10g左右）， 細砂糖: 40g， 巧克力醬: 可省略
步驟
1新鮮草莓洗凈、去蒂，對半切開
2將對半切開的草莓貼在杯子內側。緊緊貼上。我貼得不緊，就隨便那麼一放。後來就杯具了。儘可能緊緊貼住哈，壓一壓
3吉利丁片放在冷水裡，軟化
4把軟化了的吉利丁片放入牛奶，隔水加熱，或者稍微微波爐打一下。吉利丁片要在溫熱的液體中才會融化，融化後攪勻。牛奶實際只用50ml，我倒多了。你倒50ml就夠了哈
5草莓若干顆，放在保鮮袋裡，用手捏碎。我就放了三四顆挺小的草莓，多了液體太多，最後奶酪糊會太稀
6奶油奶酪放在盆子裡，再放入另一個裝有熱水的大盆子。把細砂糖倒進去，用電動打蛋器隔水打成順滑的糊狀
7淡奶油打發
8把淡奶油倒入奶油奶酪中，翻拌均勻
9把草莓醬也倒進去，翻拌均勻
10再把牛奶（和融化了的吉利丁片）倒進去，翻拌均勻
11倒入杯子裡。因為我的草莓和杯子內壁間空襲很大，奶酪糊又偏稀，所以草莓一下子就被蓋住了，沒形成我想要的能看見一圈草莓的效果
12放入冰箱，冷藏2小時以上。取出後做點兒裝飾就好啦。我還擠了些巧克力醬
13這是另外一個4寸圓模的
小技巧
我覺得這個奶酪糊還是有點兒稀，要是照著這個方子做，可以嘗試把奶油奶酪和淡奶油都適當加點兒。或者參照簡介中【更新】處寫的，將牛奶省略！
