簡介

樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜

孤獨的美食家第三季第七集中的蒜泥蘑菇~

自己琢磨著做出來味道也不錯！一菜兩吃喲~天然鮮美的蘑菇和混合了黃油雞湯蘑菇汁蒜泥的香濃湯汁蘸麵包簡直就是幸福！

而且！做法簡單！整個過程也就20分鐘中間還能洗漱倒個牛奶拌個沙拉啥的~一餐就做好了！

原料

黃油 一小塊, 高湯 一大杯（我用了雞湯）, 鹽, 胡椒, 蘑菇, 大蒜 半頭, 歐芹碎

步驟

1材料集合，大蒜先壓成蒜泥，蘑菇洗凈瀝干備用，烤箱預熱200°

2黃油下熱鍋融化

3中火煎個一分鐘到兩分鐘

4翻個面也煎一煎

5兩面都煎到這樣焦黃色又不焦

6現磨粗鹽

7現磨胡椒

8放三塊高湯

9煮開

10煮開一會兒就會像這張圖里這樣縮小一半

11盛到耐熱容器，鋪上蒜泥，放進預熱過的烤箱200°10分鐘

12在蘑菇快要好的前兩分鐘把切過厚片的法棍也一起放烤箱，2分鐘後一起取出，蘑菇撒上干歐芹碎~吃！

13蘸麵包>3<湯汁要多些！麵包也多準備些！果斷不夠吃！

14原圖~~

15原圖近景~~

16原圖吃~

17蘸麵包！

18劇中的做法1

19劇中的做法2

20劇中的做法3

小技巧

湯汁要多些！蘸麵包真的很香很好吃！

我用的雞高湯是家裡常常儲備著的，買來的雞骨架剁小塊去血水和蔥姜一起煲幾個小時，好了撩出雞骨冷卻喂貓，雞湯冷卻冷藏撇出表面雞油留下以後炒菜可以用，澄清的雞湯就凍在冰格里放冷凍保存了！