新鮮洋菇6朵，美乃滋3大匙，牛奶50cc，起司絲30g，義大利香料少許
1.洋菇洗凈，放入水中汆燙過後撈出，瀝干。 2.作法1洋菇拌入美乃滋、牛奶放入焗盤內，再灑上起司絲，放入烤箱以210度烤約3分鐘。 3.取出後灑上義大利香料即可。
