簡介
誰說減肥餐一定是乾巴巴的食物。美味低卡，科學搭配的炒飯來了，步驟簡單，也適合帶飯。
很多囉嗦的話我都寫小貼士了，好像真有人看似的...
原料
糙米飯, 蝦仁, 蘆筍, 彩椒, 鮮蘑, 醬油 少量, 研磨黑胡椒
步驟
1燒一鍋水，蘆筍洗凈切段，鮮蘑撕碎，分別焯燙，瀝水。蝦仁解凍，微波爐1分鐘。彩椒切條。
2熱鍋，中小火，注意因為完全不放油，所以火力不要太大。放入蝦仁，鮮蘑，彩椒，加一點醬油翻炒。放入糙米飯，繼續翻勻。最後加入蘆筍，撒入研磨黑椒，翻勻後裝盤。
小技巧
1.食材以高蛋白低脂肪多纖維為宗旨，可隨意搭配（廢話）。我用了80g糙米飯炒，300大卡都不到。熱量請參考薄荷網。 2.糙米飯和普通大米飯不同，顆粒感比較明顯，所以不用擔心粘鍋。用大米飯當然也可，但懂得營養知識的親們都知道，糙米富含膳食纖維，GI值低，口感Q，粗糧好處多多哦~ 3.這個無油菜譜的本質其實就是把各個食材熱熱的拌在一起，所以蝦仁蘆筍之類提前弄熟，換別的食材如木耳玉米粒也是一樣。 4.個人覺得無油的就不適合放雞蛋了，實在想放的話用橄欖油炒吧
