簡介
聖誕節氣氛逐漸濃郁，給朋友家人製作點心已經成為習慣，一份精美de禮品，獨一無二的禮物，用心繪製
原料
雞蛋 1, 黃油 200克, 糖粉 100克, 鹽 2克, 可可粉 10克, 低粉 300克
步驟
1打發黃油到淡黃色，逐漸加入糖粉，打勻，分次加入雞蛋，打勻
2加入過曬的麵粉跟可可粉，切拌均勻，揉成團放入冰箱，不可揉過度，麵糰容易起筋
3冷藏硬一些，拿出來，趕成5毫米的餅，刻模，送烤箱，180度，10分鐘
4糖霜做法，30克蛋白，150糖粉，蛋白打發粗泡，加入少量糖粉，繼續打發，分次加入糖粉
5糖霜拉線的時候，在裱花帶剪一個非常小的口，直到糖霜可以拉線出來
6一定要先勾邊，再填色，填色的時候蛋白糖霜需要加幾滴水稀釋
小技巧
糖霜拉線，需要多多練習，直線，圓圈的拉線很常用，拉線的時候，抬高3厘米拉線，不要貼著餅乾拉線
