簡介
現在市場上,各種南瓜,但是我還是最鍾情於橙黃色皮的老南瓜,甜味足,口感粉糯,南瓜的營養價值也相當的豐富,尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用,熱量低,促進消化,降血糖,促進生長發育。
原料
南瓜 半斤, 雀巢淡奶油 150ml, 土豆 一個, 胡蘿蔔 半根, 黃油 20g, 鹽 適量
步驟
1主要原料集合
2南瓜去皮切塊,土豆胡蘿蔔去皮滾刀切小塊
3鍋中放入黃油,慢慢融化
4之後將南瓜,胡蘿蔔,土豆放入鍋中翻炒
5煸炒出香味後,加入1000ml的水,大火燒開轉中小火煮軟
6之後將鍋中的湯汁連同材料一起放在料理機中攪打成漿
7然後倒入鍋中,繼續煮沸
8加入淡奶油,攪勻,小火煮至濃稠
9加入適量的鹽調味即可
10最後可以再表面上淋一點淡奶油裝飾