簡介
今天早晨老孫上班的時候問我情人節用給我買玫瑰和巧克力嗎，那都是洋節整洋事？雖然我不喜歡吃巧克力，也從內心覺得今天的玫瑰花太貴了不想要，但是也沒他這麼自問自答的。於是回答說千萬不要買，這我都不需要。我這絕對都是真心話，與其跟風買回一些不需要的東西擺著，還不如買點實用的東西，這就是戀愛和婚姻的不同，戀愛追求的是情調、浪漫、雲里霧裡的感覺；而婚姻追求的是信任、踏實、實實在在的感覺~~ 所以婚姻也如這玫瑰醬一般，最初的新鮮勁過去後，就變成了一天又一天平凡的日子，愛情好像已不再，都已放在過去封存在記憶里被遺忘。打開玫瑰醬的那一刻我忽然明白，其實這所有平凡的日子都是時間的陳釀，所有的感情都如這玫瑰醬一樣，越久越陳越香醇~~~ 那麼還有什麼能像這自己親手釀製的玫瑰醬一樣能詮釋這中年人的情人節呢？於是懷著對生活感恩的心做了這小點心為情人節添點甜蜜的味道。沒有鮮花和巧克力、沒有大餐和昂貴的禮物，我們的每一天卻永遠都是情人節~~ 我用的就是圖片中這種玫瑰，感覺味道要比那種紅色的長莖玫瑰味道要濃郁很多，花草茶用的乾花蓓蕾也大多是這種，百度了一下這種玫瑰花： 這個品種叫新疆小枝玫瑰，是世界公認的出油率最高、香型最佳的玫瑰品種。如同中東的石油被稱為烏金，新疆玫瑰所含玫瑰精油更是五倍於黃金價值，被譽為「液體黃金」。當年乾隆皇帝從西域進奉大量的玫瑰花供香妃食用，就是這種。
原料
玫瑰花瓣, 白糖, 玫瑰醬 30克, 糯米粉 100克（糯米糍皮子）, 玉米澱粉 25克（糯米糍皮子）, 花生 30克, 芝麻 15克, 糖 15克（餡拌好後可以嘗一嘗，然後根據自己的喜好調整糖的量）, 色拉油 5克, 白糖 30克（糯米糍皮子）, 色拉油 5克（糯米糍皮子）, 清水 120~150克（水的多少決定皮子的軟硬，可以根據自己的喜好在120~150克之間調節）（糯米糍皮子）, 手粉 30克（手粉就是將干糯米粉放入無油無水的凈鍋中小火炒2分鐘就可以了）（糯米糍皮子）
步驟
1將采來的新鮮玫瑰的花瓣取下來，剩下的花心和花蒂都不要了。 將玫瑰花瓣用清水沖洗乾淨撈出來放在可以漏水的盆子或者帘子上將花瓣上的水分晾一晾
2每次取適量的玫瑰花瓣放入蒜罐中（一定要刷乾淨沒有蒜味，用盆子和擀麵杖也可以），再放入一勺白糖
3將玫瑰花瓣和白糖一起搗碎成醬放入一個乾淨無水的玻璃瓶子中。 分次將玫瑰全部做成醬都放入大玻璃瓶子中，然後蓋嚴蓋子放冰箱冷藏儲存，可以保存N年
4玫瑰餡：將花生炸熟或炒熟去皮，將芝麻也用小火炒熟。這兩樣都可以直接買熟的，更方便
5將花生和芝麻倒在案板上，用擀麵杖擀成粉狀，有點小顆粒也沒關係
6將玫瑰醬準備好，如果用的是買來的花瓣狀的玫瑰醬，那就要用刀剁得碎一點
7將花生芝麻粉、玫瑰醬、白糖和色拉油都放入一個碗中拌勻
8將拌好的餡料分成均等的10份，然後用手指捏成團備用
9糯米糍：將糯米粉、白糖、玉米澱粉拌勻
10再放入清水攪成糯米糊，然後放入色拉油攪勻
11將糯米糊倒入一個大盤子中，再放入蒸鍋中大火蒸15分鐘（根據量的多少在適當的增加時間，用敞口的大盤子蒸熟的快）
12將糯米糊蒸到凝固，色變透明關火取出來
13用筷子將其攪拌成團
14不燙手時放到撒上手粉的案板上，整個滾上一層手粉，這樣就不沾手了
15成型方法：將沾滿手粉的糯米粉團涼後分成均等的10份，取其中一份在手中捏成圓片
16取一球玫瑰餡放到上面
17收攏四周的邊，捏合緊
18沾手粉用兩個手掌揉圓就可以吃了；放入冰箱冷藏保存皮子也不會變硬
