簡介
方子來自《四季乳酪蛋糕輕鬆做》，略有改動，把原方子中的酸奶油用酸奶取代，更清爽，和可可乳酪的醇厚完美契合，三重味覺體驗層次分明，入口後又融合出更大的驚喜，非常美味〜
原料
奧利奧 一袋130克, 無鹽黃油（有鹽黃油味道會更特別） 70克, 奶油奶酪 150克, 淡奶油 100毫升, 細砂糖 40克, 雞蛋 一個, 可可粉 兩大匙, 檸檬汁 一小匙, 原味酸奶（濃稠型最好是凝固型的） 150毫升, 淡奶油 一小匙, 裝飾用花或者葉子 六片
步驟
1奧利奧正顆裝入拉鏈袋，原方子是要取出夾心的，不過依經驗帶可可夾心會更好吃
2排除氣體封好拉鏈袋，用擀麵杖把奧利奧擀碎
3這樣就可以了
4加入軟化的黃油，拌勻，其實把袋子封好反覆揉搓就可以拌均勻了，很省事，也免得再裝其他容器了，懶人不愛刷碗^_^
5將奧利奧黃油混合物倒入六寸活底蛋糕模具中，用勺子從側壁開始按壓，再按壓填滿底部，蛋糕底就完成了，放入冷凍室備用。
6軟化的奶油奶酪攪拌均勻沒有結塊
7加入細砂糖拌勻，再可可粉，攪拌
8再依次加入雞蛋、檸檬汁和淡奶油，攪拌均勻
9取出蛋糕底，將可可乳酪糊倒入。
10烤箱預熱160度，水浴法，上下火中層烤制50分鐘。
1150分鐘後取出，冷卻後再冷藏1小時以上
12酸奶和淡奶油攪拌均勻，倒入冷藏好的可可乳酪蛋糕上，冷藏兩個小時以上至酸奶層基本凝固。（如果用酸奶油的話，酸奶油150毫升加三大匙糖粉加淡奶油一小匙拌勻倒入可可乳酪蛋糕中200度烤制5分鐘，再冷卻冷藏）
13裝飾一些葉子或者食用花朵會更可愛
14切前刀子打開爐子用火烤兩秒鐘，這樣能切得更順滑完整，當然我這個是比較失敗的案例，切面不光滑，供大家參考^_^
15開始享用美味的可可乳酪蛋糕吧〜
