原料
菠菜 200克, 麵粉 450克, 雞蛋 半隻, 鹽 一小撮, 家樂老母雞味濃湯寶 一塊, 番茄 2隻, 鮮口蘑 8隻, 胡蘿蔔 半根
步驟
1食物料理機里放入略掰成段的菠菜、150克麵粉、半隻打散的蛋液，加上料理機蓋子後，用粉碎功能先把菠菜打成蓉，再用攪拌功能把菠菜蓉和麵粉混合成團
2取出菠菜麵糰，放在案板上，加入剩餘的麵粉揉成菠菜麵糰。（用同樣的配方操作辦法，製作胡蘿蔔麵糰，胡蘿蔔要先切成厚片再放進料理機）
3案板上撒上麵粉，把麵糰擀成厚約1-2毫米的大薄片，在面片上薄薄抹一層麵粉
4再對摺，再抹麵粉再對摺成一個寬長條
5按自己喜歡好切成細條
6再拌開成麵條。如果麵粉加少了抖不開，細心的逐根掰開就行
7胡蘿蔔和蘑菇切片、番茄去皮後切成丁
8炒鍋里放放許油，待熱後先把番茄放進去翻炒
9把番茄炒出紅油，（番茄紅素也是脂溶性的，過油以後才能被人所吸收）
10把炒好的番茄放在小湯鍋里，加入三倍量的水，燒開後，加入濃湯寶煮至融化
11加入胡蘿蔔和蘑菇片煮三五分鐘至軟
12另備一鍋，把雙色蔬菜面煮熟挑出，澆上做好的湯即可
