跟老媽學做的血鴨 0

原料

新鮮鴨肉(只衝洗外面,內部不沖洗), 鴨血(殺的時候就要注意攪拌避免凍結), 蒜頭, 生薑, 青椒, 香果, 孜然粉, 紫蘇, 生抽, 滷水, 白醋, 老乾媽

步驟

1鴨肉切碎,鴨皮可以先切出一些

2放入鴨皮先炸熱,在放入鴨肉煸炒出香變色

3放入香果,在放入孜然粉 ,鹽  一起煸炒...

4加入生薑 大蒜      隨後加入紫蘇, 在煸炒

5再加入生抽   滷水   煸炒 在加入大量醋   辣椒  煸炒  最後在家點水進去煮。。

6最後淋上鴨血  煸炒出鍋

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