跟著學的蛋撻 0

原料

蛋黃: 2個, 牛奶: 75ml, 淡奶油: 150ml, 細沙糖: 16g, 蛋撻皮: 11個

步驟

1烤箱預熱220度8分鐘

2牛奶、淡奶油、細沙糖,隔水加熱,攪拌至糖溶解,然後放涼

3倒入蛋黃液,攪拌均勻

4將蛋撻液倒入蛋撻皮,8分滿

5220度上下火,中下層(不然底部不熟)25分鐘!拿出放涼再吃,這樣蛋撻口感好!

小技巧

蛋撻液多,可以放11個

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