蛋黃: 2個, 牛奶: 75ml, 淡奶油: 150ml, 細沙糖: 16g, 蛋撻皮: 11個
1烤箱預熱220度8分鐘
2牛奶、淡奶油、細沙糖,隔水加熱,攪拌至糖溶解,然後放涼
3倒入蛋黃液,攪拌均勻
4將蛋撻液倒入蛋撻皮,8分滿
5220度上下火,中下層(不然底部不熟)25分鐘!拿出放涼再吃,這樣蛋撻口感好!
蛋撻液多,可以放11個