簡介
非常簡單的一款牛蛙，希望大家會喜歡喲
原料
牛蛙 3個, 青紅杭椒 各4個, 土豆 隨意, 大蔥 少量, 大蒜 5片左右, 生薑 5片左右
步驟
1首先將洗凈的牛蛙放入鹽，黑胡椒，料酒腌制半小時以上
2多放點油土豆切條放入鍋內炒至表皮稍黃，撈出備用
3再加些油把牛蛙放入鍋中適當翻炒，撈出備用
4倒出多餘的油，留少量在鍋沒，放入干辣椒，花椒，大蒜，大蔥，生薑，杭椒炒至飄香，倒入土豆，1-2大勺豆瓣醬翻炒一會
5倒入牛蛙，老抽半勺，生抽一勺半，料酒兩勺，糖半勺。嘗下味道，淡了給鹽，咸了給糖，炒勻就可以出鍋啦！
小技巧
土豆要多炒下，以免沒有炒熟噢！辣椒豆瓣醬根據自己扛辣度隨意調節
