色澤鮮艷，脆嫩咸香。
主料：土豆（黃皮）200克， 輔料：青椒30克，柿子椒20克， 調料：胡麻油5克，鹽3克
1.把青紅椒、土豆切成細絲； 2.放入水中焯一下，撈出放入盤內； 3.加入花椒油、精鹽，拌勻即成。
