簡介
第一次做成功了
原料
椰漿 1罐, 魚膠粉 50g, 白糖 250g水, 水 4.5碗
步驟
1鍋里放入白糖加2碗水,煮開。
2餘下的2.5碗水加入魚膠粉,攪拌好,再倒入鍋里,一邊倒一邊攪拌,直至魚膠粉溶解。
3待放入魚膠粉的水煮開,再加入椰漿,邊倒入邊攪拌。
4要不停地攪拌,不要蓋.上蓋孑,煲到開就可以關火,倒入盤子。
5待放涼後,放入冰箱,凝固後切件即可食用。
6美美的椰子糕就完成了。
小技巧
魚膠粉放入水會好快吸收水分的,看到那魚膠粉成坨時,不要怕不成功,魚膠粉放到水裡會溶解的。