黃桃蛋糕 0

簡介

八寸蛋糕底+黃桃罐頭+淡奶油

原料

蛋黃煳, 蛋黃 4個, 白砂糖 25g, 油 40g, 水 40g, 底筋麵粉 70g, 蛋白霜, 蛋清 4個, 白砂糖 60g

步驟

1蛋清蛋黃分離

2蛋清加白糖打發

3蛋黃加白糖，油，水攪拌均勻

4蛋黃糊里放入低筋麵粉攪拌至無顆粒

5蛋黃糊逐漸加入蛋白霜，上下翻動均勻

6蛋黃糊放入8寸蛋糕模具內，放在烤箱倒數第二層，150度，60分鐘，烤好的蛋糕坯用奶油黃桃進行裝飾

7可以做夾心的，切開就可以了