甘蔗銀耳紅棗糖水 0

簡介

甘蔗含鐵的含量特別多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有「補血果」的美稱。有解熱止渴,生津潤燥,和中寬膈,下氣止嘔,助脾健胃,利尿,滋養的功效。

原料

甘蔗, 紅棗, 銀耳, 冰糖, 清水

步驟

1食材:銀耳(乾貨)。

2食材:甘蔗(黑皮蔗)。

3食材:紅棗。

4甘蔗洗凈,切條。

5放入玻璃湯鍋中,倒入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮開,煮五分鐘,轉小火煮30分鐘。

6泡發銀耳。

7用廚房剪刀剪去根蒂。

8再次用清水浸泡剪好的銀耳,多洗幾次,洗凈後瀝干待用。

9放入洗凈的紅棗。

10放入甘蔗。

11放入銀耳。

12加入適量的冰糖。

13蓋鍋蓋,大火煮15分鐘後,即可關火。

小技巧

1.甘蔗性寒,脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2.糖尿病患者忌食。不可食用變質甘蔗,甘蔗剖面發黃、味酸,並有霉味、酒糟味和生蟲變壞的,均不能食用,否貝曠可引起甘蔗中毒。

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