主料：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克
一、甘蔗去皮切成圓段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。 二、用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。 三、將燉盅放入鍋內，隔水用大火燉2小時即成。
