韭黃炒雞蛋 0

原料

韭黃, 雞蛋 2個, 老酒, 鹽, 雞精, 醋

步驟

1雞蛋加一點點鹽,料酒,打勻。(加水蛋會嫩,加一滴醋顏色漂亮 )

2韭黃切段。

3做法一:鍋里放油,鍋熱後放入韭黃,加一點點鹽,翻炒一下下,倒入蛋槳凝固後撒入雞精和鹽。

4做法二:炒蛋後炒韭黃,撒雞精和鹽調味。

小技巧

TIP:

先炒韭黃再加蛋,蛋會比較丑。 先炒蛋再加韭黃,蛋會比較老。 都挺好吃就是了,哈哈。蛋要多有點耐心等它熟才不會碎碎的~(≧▽≦)/~

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