簡介
從小就愛吃涼皮里的麵筋，剛剛知道原來這個叫烤麩，怪不得搜麵筋出來的都是那樣的傢伙～ 目測沒有這個版本的實在的拌麵筋呢～
原料
麵筋（烤麩）, 黃瓜, 香菜（我用的苦菊葉）, 麻醬、芝麻、蒜末, 涼拌醬油、醋, 孜然粉、黑胡椒、鹽
步驟
1首先把麵筋按照個人喜好切成合適的大小。然後用開水焯一下，過涼水控干水分，這一步也可以省略。
2黃瓜切絲，香菜以及蒜末備好。麻醬加適量白開水調勻，倒入醬油少許，根據個人喜好加醋，加入鹽，有醬油，不要太咸喲～
3黃瓜絲香菜還有蒜末加入麵筋中，倒入調好的麻醬，根據以及口味加入孜然粉，黑胡椒，然後拌勻，灑入適量芝麻即可享用～
小技巧
愛吃酸的可以多放醋喲，愛吃辣還可以加入辣椒油～美味～
