簡介
平菇最最好吃的做法，有木有！！！雖然也知道油炸的東東吃多了不好，可是這個真的是抵擋不住誘惑要吃吖~~~~
還有
我會告訴乃們，我因為對一大鍋油無比的恐懼，所以用熱牛奶的小奶鍋炸的麼→_→
原料
平菇, 麵粉, 水, 雞蛋, 油, 鹽, 椒鹽
步驟
1平菇洗凈，用手撕好，儘量擠干水分
2麵粉加水，加一點點的鹽，打入一個雞蛋，調成稀一點的麵糊
3鍋內入油，待油變熱，微微冒煙的時候，沾好麵糊，開炸。火不要太急，表面變黃即可撈出，因為後面還要復炸
4全部炸完之後，再次入油復炸，待表面金黃後撈出，這樣口感會更酥脆
5配好椒鹽，開吃~~~hiahiahia~~
小技巧
1.麵糊不需要調的太稠，個人覺得麵糊掛太多口感不好。 2.炸的時候火不要太急。 3.再次入油復炸，這樣口感會更酥脆。
