簡介
自製的辣白菜，酸辣開胃。加上熱乎乎的火鍋，吃完連湯都可以一起喝掉噢！連我媽媽這個不愛吃火鍋的人都愛吃的火鍋！
原料
辣白菜, 辣白菜汁, 韓國細辣椒面, 韓國辣醬, 油, 各類火鍋燙菜
步驟
1炒制鍋底。鍋中熱油，加入剪碎的辣白菜炒香後加入腌制辣白菜時出的汁，然後加入開水，煮開後加細辣椒麵、辣醬和鹽調味。
2按照菜品易熟順序下菜，一般是肉/丸子--菌菇--豆製品--青菜。
3煮熟之後，直接把整個鍋撈到桌上！開吃！
小技巧
1、因為每個人喜好不同，所以配方沒有給比例。我比較喜歡酸辣口的，所以我這一大鍋用了半顆娃娃菜分量的辣白菜+一圓勺辣醬+2圓勺辣椒麵，僅供參考。 2、火鍋裡面愛下什麼下什麼，比較適合這種酸辣口的有菌菇類，番茄，內酯豆腐，豆芽和土豆，僅供參考。 3、吃完了不夠，請下麵條或者年糕一類主食吃！你餓了嘛，我下面給你吃嘛~【請！別！想！歪！
