紅燒鯽魚 0

簡介

紅燒我不放味精和雞精，絕對好吃！

原料

鯽魚 1條, 生薑 適量, 蒜瓣 少許, 生抽 少許, 糖 少許, 料酒 少許, 蔥花 少許

步驟

1魚殺好後單面劃斜刀！

2下油鍋煎，最好能起酥，條件好的可以起個油鍋！

3放入生薑和蒜瓣，放入料酒和生抽！

4加開水沒過半條魚身，感覺跟燒湯一樣！

5放入糖，根據個人口味，

6大火燒開後轉至中火把湯汁收干即好！

7出鍋裝盤撒上蔥花即可！

小技巧

做魚的時候用蒜瓣，做出來的魚味道非常鮮美！