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簡介
閩南語「薄餅」,我們家人口多,煮了兩個大炒鍋,大家可以看喜好放,其他蔬菜也行。
原料
五花肉, 豆乾, 海蠣, 荷蘭豆, 雞蛋, 胡蘿蔔 兩條, 大頭菜 一顆, 包菜 一粒, 蒜苗 大根4、5, 芹菜 一把, 干蔥頭 15瓣, 雞精 自己斟酌, 白糖 一點點, 胡椒粉 一點
步驟
1蛋炒熟出鍋
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2五花肉炒出油出鍋
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3豆乾炒熟出鍋
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4爆香
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5放油,放菜(大頭,胡蘿蔔,包菜),放五花肉,放海蠣,翻炒。
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6會出汁不用擔心焦,軟了熟了就放豆乾、蛋、荷蘭豆、芹菜、蒜苗。
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7不用放鹽,雞精,一點白糖和胡椒粉就行。熟了出鍋!
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8潤餅皮包著吃。
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9直接吃,哈哈哈
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小技巧
想吃什麼調料包裡面吃,蔬菜按喜好加沒有硬性要求。