原料
雞腿 一個, 牛肉卷, 醬油, 料酒, 鮮貝露, 胡椒粉, 鹽, 西蘭花, 胡蘿蔔, 蔥, 姜, 韓式拌醬
步驟
1雞腿一個剔骨
2把雞腿肉用醬油，料酒，鮮貝露，胡椒粉，鹽拌勻腌兩小時
3掰幾朵西蘭花，胡蘿蔔花是我自己切的，看看顏色多鮮亮
4平鍋里放油，油熱後加入腌好的雞腿肉，先將雞皮面朝下煎，小火多煎一會兒，兩面都煎透，快熟時，把西蘭花和胡蘿蔔片放鍋里也煎一下，入味。其實外面的雙拼飯蔬菜幾乎都是用白水煮的，味道比我煎的差遠了
5我家沒牛肉卷用的是吃火鍋剩的羊肉卷，切蔥絲薑片，下熱油鍋炒，我在裡面加了一點胡椒粉和韓式妙拌醬，味道也很好
6盤子裡鋪上米飯，雞肉切條，擺上造型就可以了
