簡介
材料當中使用了很多新鮮的海鮮，焯水後使用李錦記的調味料調勻後即可上桌，簡單、方便快捷，味道鮮美，絕不比星級酒店的出品差，童鞋們要試試噢！
原料
海蜇頭 30克, 魷魚卷 20克, 海蝦 30克, 蟶子肉 30克, 扇貝 50克, 北極貝 30克, 金針菇 30克, 黃瓜絲 50克, 李錦記天成一味特級鮮醬油 30ML, 李錦記財神蚝油 15克, 李錦記純香芝麻油 15ML, 李錦記蒜蓉辣椒醬 10克, 檸檬鮮榨汁 15ML, 蜂蜜 10ML, 焙乾芝麻 5克, 蔥花 5克, 蒜蓉 10克, 薑蓉 5克
步驟
1將海蜇頭洗凈切片，用85度的熱水燙5秒鐘，撈出，放冷水內浸泡2個小時，去掉咸澀味後瀝干水份備用
2魷魚洗凈，切斜刀，再切成約2厘米長的段
3海蝦洗凈，去殼
4金針菇洗凈焯水2分鐘至熟，過冷水，瀝干水份。將魷魚卷、海蝦、蟶子肉、扇貝和北極貝放85度的熱水裡燙熟，過冷水，瀝干水份備用
5黃瓜切成絲，和金針菇一起放在沙拉碗底
6調芡汁：在碗里倒入李錦記天成一味特級鮮醬油
7加入李錦記蒜蓉辣椒醬等其它調料
8用筷子將調料混合拌勻
9將焯熟的主料擺在鋪有黃瓜絲和金針菇的沙拉碗上，淋上調料即可
