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原料
洋蔥: 50克, 胡蘿蔔: 15克, 菌菇: 30克, 玉米粒: 30克, 青豆: 20克, 彩椒: 30克, 魷魚: 100克, 蝦仁: 100克, 橄欖油: 30克, 大米: 一碗, 鹽: 3克, 啤酒: 一罐
步驟
1準備好美的電磁爐和食材,食材切粒,大米洗乾淨
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2啟動美的電磁爐,鍋中倒入橄欖油
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3啟動炒菜功能,炒洋蔥3分鐘至透明
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4加入胡蘿蔔,菌菇,玉米粒,青豆和彩椒炒至有水份出來,然後盛出
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5倒入橄欖油加入生薑炒幾下
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6加入魷魚,蝦仁進行翻炒
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7炒至有水份出來,加入啤酒
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8然後煮沸
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9盛出海鮮,把湯汁留在鍋中
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10加入洗乾淨的米,湯麵要浸沒米
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11加適量鹽和黑胡椒調味,蓋上鍋蓋,小火力煮15-20分鐘,不能翻動
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12直到湯汁大部分被米粒吸收掉
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13把青豆均勻地撒上去
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14將所有海鮮也均勻地鋪在飯上,繼續煮10分鐘就好
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15成品
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16成品
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小技巧
所有液體的體積是米的3倍, 最後的成品儘量收干不要有湯汁,如果能有一層鍋巴就最理想了 火力自己控制