簡介
椒鹽麵包蟹,淘寶來的。在網站沒搜到做法,自己來。
原料
麵包蟹 500g, 洋蔥 300g, 青椒 100g, 蒜頭 4瓣, 澱粉 50g, 蔥 2根, 椒鹽 2勺
步驟
1麵包蟹一隻,蔥。姜,蒜,椒鹽,植物油。備齊。
2把蟹腿、蟹身,分離。蟹裡面的腮去掉。
3用刀背把所有蟹腿拍一下,把蟹身用刀切開。注意保留蟹黃。
4蟹黃部分沾上澱粉,防止等下炸的時候散了。
5油鍋七成熱,下鍋炸。顏色金黃就可以撈出來了。
6炸過,油倒出來。直接下薑片,和蒜片,炒熱。依次放入油炸好的蟹,洋蔥片,和青椒片。
7燒熟,放椒鹽。然後就可以起鍋,撒蔥花。